電子秤，屬于衡器的一種，是利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質(zhì)量的工具。電子秤主要由承重系統(tǒng)（如秤盤、秤體）、傳力轉(zhuǎn)換系統(tǒng)（如杠桿傳力系統(tǒng)、傳感器）和示值系統(tǒng)（如刻度盤、電子顯示儀表）3部分組成。按結構原理可分為機械秤、電子秤、機電結合秤三大類。

電子秤采用現(xiàn)代傳感器技術、電子技術和計算機技術一體化的電子稱量裝置，當物體放在秤盤上時，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變，從而使阻抗發(fā)生變化，同時使用激勵電壓發(fā)生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經(jīng)放大電路放大輸出到模數(shù)轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換成便于處理的數(shù)字信號輸出到CPU運算控制。CPU根據(jù)鍵盤命令以及程序?qū)⑦@種結果輸出到顯示器。直至顯示這種結果。電子秤能滿足并解決現(xiàn)實生活中提出的"快速、準確、連續(xù)、自動"稱量要求，同時有效地消除人為誤差，使之更符合法制計量管理和工業(yè)生產(chǎn)過程控制的應用要求。

電子秤是國家強制檢定的計量器具，合格產(chǎn)品是有檢定分度值e和細分值D的標準，是受國家計量法保護的產(chǎn)品。

關于電子天平：

有人認為，電子天平在經(jīng)過周期檢定后，在有效期內(nèi)就是準確的，而往往忽視了儀器校準的重要性，甚至于不進行校準。殊不知，電子天平在使用中因環(huán)境條件變化、人為等因素，計量性能時常會發(fā)生細微的變化，因此應在每天或每次使用前進行校準，必要時可增加實驗室儀器校準的頻次。校準用的砝碼，理論上是等級越高越好，一般應選用砝碼誤差不大于天平最大允許誤差的1/3即可，且應定期送質(zhì)監(jiān)部門定檢，如發(fā)現(xiàn)誤差超過標準，要及時送質(zhì)監(jiān)部門檢測，以免造成損失和出現(xiàn)坑害消費者的現(xiàn)象。

有的人認為在電子天平量程范圍內(nèi)稱量的物體越重對天平的損害也就越大。這種認識是不完全正確的。一般衡器最大安全載荷是它所能夠承受的、不致使其計量性能發(fā)生永久性改變的最大靜載荷。由于電子天平采用了電磁力自動補償電路原理，當秤盤加載時（注意不要超過稱量范圍），電磁力會將秤盤推回到原來的平衡位置，使電磁力與被稱物體的重力相平衡，只要在允許范圍內(nèi)稱量大小對天平的影響是很小的，不會因長期稱重而影響電子天平儀器校準的準確度。

三、電子天平的維護與保養(yǎng)

1、 將天平置于穩(wěn)定的工作臺上避免振動、氣流及陽光照射。

2、 在使用前調(diào)整水平儀氣泡至中間位置。

3、 電子天平應按說明書的要求進行預熱。

4、 稱量易揮發(fā)和具有腐蝕性的物品時，要盛放在密閉的容器中，以免腐蝕和損壞電子天平。

5、 經(jīng)常對電子天平進行自?；蚨ㄆ谕庑?，保證其處于最佳狀態(tài)。

6、 如果電子天平出現(xiàn)故障應及時檢修，不可帶工作。

7、 操作天平不可過載使用以免損壞天平。

8、 若長期不用電子天平時應暫時收藏為好。